Am 11.11.2006 wurde "Prinz Udo I. der singende Gärtner vom Örmser Blumenland" und "Prinzessin Sabine I. vom goldenen Schuh" als Prinzenpaar 2007/2008 proklamiert. 

Ihnen zur Seite stehen die Hofdamen Ulli und Ute sowie der Hospes Gerhard. Tatkräftig unterstützt wird das Prinzenpaar vom Mundschenk Jochen und Finanzminister Frank. Die Funkenmariechen Vanessa und Eileen sowie die Page Alina runden das Bild des Hofstaates ab. Das Prinzenpaar wurde in einem bunt geschmückten Foyer der Peter-Häring-Halle begeistert empfangen. In einem abwechslungsreichen Programm begeisterten die Aktiven auf der Bühne das anwesende Publikum.